champiņones portobello
by K on Feb.26, 2005, under Recetas
El champiņon portobello es un champiņon grande y cafe, que es bastente firme de carne, y con buen gusto, el champiņon porto bello, es ideal para comer al lado de un pedazo de carne a la churrasquera argentina o a la parrilla hecho de la misma forma… (en la parilla en la parte de calor bajo…. sino queda como chapalele quemado.) el protobello desprende jugo negro bastante rico, pero que en una salsa de colores blancos la tinta oscuro.
es simple de hacer y bastante bueno.
Como todo champiņon el portobello casi no tiene calorias ya que es casi pura agua. pero es bastante llenador.
Algunos vegetarianos lo usan en vez de carne en un sandwich…
donde se compra en cualquier supermercado decente: sale entre 850 y 1900 la bandeja de 400grs, en el Lider de puente nuevo venden a granel los champiņones, en el meson de frutos y vegetales gourmet .
en parrilla electrica tambien sale espectacular el champiņon. 
